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🍲 フーティウ・ミートー（ミートー風米麺）
Kham Tran - www.khamtran.com · CC BY-SA 3.0
透き通ったコシのある米麺を、上品な甘みの豚骨スープに浮かべ、エビ・豚肉・モツを添えたメコンデルタの誇る一杯。
華僑が南部へ伝えたフーティウは、コシで名高いゴーカット米の麺とともにミートーに根づきました。スープありでも、醤油で和えた汁なしでも楽しめます。
味わい: 上品な甘み、コシのある麺、香ばしいフライドガーリック
材料
- 米麺
- 豚骨
- エビ
- 豚肉
- ニラ
- フライドガーリック