🌰 ビンフオックの塩炒りカシューナッツ

『ベトナムのカシューの都』ビンフオック産のナッツを薄皮つきのまま薪火で炒った、東部の赤土の風味を宿すカリッと香ばしい一品。

ビンフオックはベトナムのカシュー栽培面積のほぼ半分を占めます。薄皮を残して炒り、コクを余さず閉じ込めた塩炒りカシューナッツは、お茶とともにつまむ、東南部で最も愛される茶菓子です。

味わい: カリッと香ばしくコクがあり、ほのかな塩気

材料