🍊 ゴイ・ブオイ・タンチウ（タンチウ産ザボンのサラダ）

みずみずしくぷりっとしたタンチウ産ザボンの果肉を、エビ・豚肉・香草と和えた、ドンナイの爽やかな甘酸っぱいサラダ。

ドンナイ川の中州タンチウは、百年以上前から名高いザボンを育ててきました。村人は客をザボンのサラダでもてなします。さらりとしていて果汁たっぷりの果肉に、茹でエビ・豚バラ肉・ピーナッツを和えれば、調味料をほとんど使わずとも自然な甘酸っぱさが生まれます。

味わい: 爽やかな甘酸っぱさ、ピーナッツの香ばしいコク

材料