🍥 ブンスア（クラゲの麺）

しゃきっと涼やかでコリコリした海クラゲと、もちもち甘いすり身揚げを、澄んだあっさりの魚スープでいただく麺。夏にぴったりの涼味料理です。

ブンスアはニャチャン海岸の名物で、旬の海クラゲを手間ひまかけて下ごしらえし、しゃきっと涼やかな食感を保ちます。うだるような夏の日には、涼やかなクラゲの麺が人々に好まれる一杯となり、潮の香りと海のみずみずしさを存分に伝えてくれます。

味わい: しゃきっと涼やか、澄んだ甘み

材料