🌶️ バクリュウ風ピリ辛牛肉麺（ブンボーカイ）

Prince Roy · BY 2.0

唐辛子サテで煮込んだ真っ赤なスープに、柔らかな牛すね肉をのせた一杯。舌がしびれるほど辛いけれど、バクリュウを訪れたら誰もが試すべき名物です。

こんな牛肉麺はバクリュウにしかありません。艶やかな赤い唐辛子サテのスープで牛肉をとろけるまで煮込んだ、カレー風のピリ辛料理。粗塩の唐辛子とカラマンシーを添えて味わいます。『バクリュウの若旦那』伝説が残るこの地で、辛さにハフハフしながら食べるのは忘れられない体験です。

味わい: しっかり辛く、煮込んだ牛肉の甘み

材料