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🥩 ヌイサム風 牛の七品（ボー・バイ・モン）

チャウドックのヌイサム地区の牛肉で作る七品の宴：牛肉のさいころ炒め、焼き牛肉、牛肉粥など、一つの膳に多彩な味わいが集う団らんの一皿。

チャウドックのヌイサム地区は放牧された牛で名高く、その肉は締まって甘く香ばしい。地元の人々は一頭の牛から七品を作り上げ——酢しゃぶや牛肉のさいころ炒めから牛肉粥まで——膳に並べて、メコンデルタの豊かさともてなしの心を表します。

味わい: 肉の甘み、コク深く、多彩な味わい

材料