FechTin Go · ベトナム · グルメ
もちもちと柔らかい白玉団子を、黄金色のヴィントゥオン産サトウキビ蜜にたっぷり浸し、胡麻と温かな生姜を散らした、ヴィンフックの素朴な甘味です。
バインチュン・マットミアは、甘いサトウキビ畑が広がるヴィンフックのヴィントゥオン地方の名物です。もち米粉を丸めて茹で、生姜を加えてとろりと煮詰めたサトウキビ蜜をかけます。湯気の立つ甘い団子は生姜と胡麻の香りが漂い、肌寒い季節の温かな午後のおやつになります。
味わい: もちもちと甘く、生姜が香り、温かく香ばしい