🎁 ディンバンの夫婦餅（バイン・フーテー）

キンバク地方の伝統的な婚礼菓子——クチナシで黄金色に染めたもちもち透明な皮に、甘い緑豆とココナッツの餡。

李朝発祥の地ディンバン村に由来するこの四角い餅は、ゾン葉で包まれ夫婦の絆を象徴します。タピオカの皮にシャキシャキのパパイヤを混ぜ、クチナシの実で黄色く染めた一品は、バクニンの婚約の儀に欠かせない贈り物です。

味わい: もちもちシャキシャキ、甘く香ばしい

材料