🍮 ハイズオンの緑豆菓子（バインダウサイン）

KeepOpera · BY-SA 3.0

舌に触れた瞬間にとろける黄金色の一片、緑豆の上品な甘さ——熱いお茶にぴったり。

伝説では、バオダイ帝がハイズオンを通った際にこの菓子を献上され、その味を称えて「バオヒエン」の称号を授けたといわれます。緑豆・砂糖・豚脂・ザボンの花の香油で作られ、霧のように滑らかにとろけ、濃いお茶と最高に合います。

味わい: 上品な甘さ、滑らかにとろける

材料