FechTin Go · 越南 · 美食
芒族在山间散养的土猪，肉质紧实、清瘦而带有天然甜香，可做成水煮、炭烤、叶包蒸等多种山野风味菜肴。
"曼猪"又称"夹腋猪"，由和平省的芒族在山坡上自然放养，以青草野菜为食，因而肉质紧实、脂肪少、香气独特。逢年过节，芒族人宰一头猪，摆出水煮、炭烤、叶包蒸、酸焖等一整桌盛宴。这正是沱江之畔芒族之乡的美食精粹。
风味: 肉质紧实、甘甜多汁、香气浓郁