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🍢 宁和烤肉卷（Nem nướng Ninh Hòa）

Buihaidang192 · CC BY-SA 4.0

炭火烤制的猪肉丸配上酥脆的炸春卷（chả ram），用米纸卷起，蘸上顺滑浓稠的糯米花生酱。

这道源自宁和镇的烤肉卷征服了整个芽庄。猪肉趁热手工捶打，当天现烤，秘制蘸酱用糯米、猪肝和花生熬成——那份香甜绝无仅有。

风味: 烤肉香甜，蘸酱醇香

食材

• 烤猪肉丸
• 炸春卷（chả ram）
• 米纸
• 新鲜香草
• 糯米蘸酱