FechTin Go · 越南 · 美食
县市出产的粉红色发酵猪肉卷，爽脆弹牙、酸味柔和，融入胡椒、辣椒和番石榴叶，是武术之乡平定的下酒佳品。
县市酸肉源自平定绥福地区，以手工捶打的新鲜猪肉打成弹牙肉泥，用番石榴叶和香蕉叶包裹自然发酵而闻名。清爽的酸味、弹韧的口感和微微的辣意，使它成为节庆宴席上不可或缺的特产和深受喜爱的伴手礼。当地民谣至今仍将县市酸肉传颂为这片文武双全之地的美食象征。
风味: 酸味柔和，爽脆弹牙，微微辛辣