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🍝 巴贝葛根粉丝（Mien Dong）

Phương Huy · CC0 1.0

昆明村手工制作的乌亮葛根粉丝，爽滑弹牙，配散养山鸡或巴贝湖鲜虾同煮。

昂通山口种植的美人蕉葛根，磨出纯正无掺杂的淀粉制成粉丝。粉丝久煮不烂，配上散养山鸡或巴贝湖的鲜虾，便是北𣴓的招牌早餐。

风味: 爽滑弹牙，清甜可口

食材

• 美人蕉葛根淀粉
• 散养山鸡
• 湖鲜虾
• 油葱酥