🥢 顿蚬汤（Don Quảng Ngãi）

茶江里细小的顿蚬熬出甘甜清澈的汤，配上生米纸和辛辣的鸟眼椒。

民谣有云：'谁归印山茶江畔，若有情意莫忘家乡顿。'顿蚬只生长在茶曲江的咸淡水交界处——一碗热气腾腾、加了洋葱和掰碎米纸的顿汤，是广义独一无二、令人难忘的家乡味。

风味: 清甜爽口，鸟眼椒辛辣

食材