🐟 巴贝湖烤鱼

Phương Huy · BY-SA 4.0

从巴贝湖现捞的鲜鱼夹在剖开的竹片里，架在炭火上慢烤，鱼皮金黄酥香，弥漫着山间的烟熏气息。

巴贝湖是越南北部山区最大的淡水湖，岱依族世代在此以捕鱼为生。现捞的鱼夹在竹片中，就在湖畔生烤，完整留住天然的鲜甜。这道质朴的美味，与畅游巴贝国家公园的泛舟之旅相伴相随。

风味: 肉质鲜甜、烟熏味浓、微带油香

食材