🍜 鱼露米线（Bún nước lèo）

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以布霍鱼露（prahok）与𧆄粉姜熬成的清澈汤底，配黑鱼、烧肉和香蕉花同食。

这是朔庄、茶荣一带京族、高棉族、华人文化交融而生的美味：布霍鱼露精心熬煮，汤色清澈却香气浓郁，再以𧆄粉姜（ngải bún）去腥。加上一块酥脆烧肉——一碗米线便道尽了这片三族共居之地。

风味: 鱼露浓香却清爽，𧆄粉姜芬芳

食材