🌯 西宁露晒米纸卷（Bánh tráng phơi sương）

米纸烤过后夜里露晒至柔软有嚼劲，卷上白切猪肉与浮油河边的野菜同食。

西宁市𣴓盘（Trảng Bàng）的露晒米纸工艺是越南国家级非物质文化遗产：米纸烤至鼓起后挂出承接深夜露水，形成独特的柔软弹韧口感。卷入白切猪肉和二十多种野菜，蘸鱼露酱（mắm nêm）——正是西宁招待远方来客的招牌美味。

风味: 柔软弹韧，野菜清新

食材