🍜 银椰蚕面（Bánh tằm Ngan Dừa）

软糯弹牙的米面铺上猪皮和肉丸，浇上浓郁的椰浆并撒上花生——银椰镇远近闻名的招牌风味。

银椰蚕面是薄辽省红民县的骄傲，这里有着手工搓制米面的悠久村艺。用米粉制成的面条搓得如蚕般圆润，蒸熟后浇上椰浆和酸甜鱼露。一盘面既有肉丸的咸香，又有椰浆的甜润，造就了难以混淆的独特风味。

风味: 甜润咸香，滋味浓郁

食材