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🍡 四柱苎麻叶糕(Banh Gai)

苎麻叶染成乌黑油亮、软糯弹牙的糕点,包着香甜绵软的绿豆椰丝馅,透着芭蕉叶清香,是清化四柱村的特产。

四柱苎麻叶糕源自清化省寿春县寿延社的蔗村,曾是进献君王的贡品。苎麻叶煮透捣烂后拌入糯米粉,赋予糕点标志性的乌黑色泽与细滑弹糯口感,再用干芭蕉叶包裹蒸熟。咬上一口,便是绿豆的香、椰丝的润,以及萦绕不散的甜香。

风味: 细滑软糯,香甜绵软,透着苎麻叶清香

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