🍡 宁江麻叶糕（banh gai）

用捣碎的麻叶做成的乌黑糕点，内裹绿豆椰丝甜馅，软糯清香，以干芭蕉叶包裹，是海阳名产。

宁江麻叶糕已有逾百年历史，曾是海阳进献君王的贡品。麻叶经煮熟捣烂后拌入糯米粉，赋予糕体独特的乌黑油亮色泽，内包绿豆、椰丝与冬瓜糖制成的清甜馅料。软糯弹牙、透着干芭蕉叶清香的麻叶糕，是许多人途经此地必买的乡土手信。

风味: 软糯香甜、豆香清爽

食材