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🍡 占化苎麻叶糍粑（Banh Gai）

Lionel Ng from Singapore · CC BY-SA 2.0

以苎麻叶制成的乌黑油亮糯米糕，包着香浓的绿豆椰蓉馅，裹在干香蕉叶里。

每逢农历七月中元节，占化的岱依族人便把苎麻叶与山糯米一同舂制，做出一批乌黑发亮的糍粑。叶香软糯，绿豆馅香甜绵密——这份乡土点心被带往各地。

风味: 软糯清香，香甜绵密

食材

• 苎麻叶
• 糯米
• 绿豆
• 椰肉
• 香蕉叶