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🐟 潘朗鱼糕米粉汤(bánh canh chả cá Phan Rang)

弹韧软滑的米粉浸在鲜甜浓郁的海鱼高汤里,点缀金黄的炸鱼糕和蒸鱼糕,满载宁顺的阳光与海风。

鱼糕米粉汤是融入宁顺潘朗海滨生活的朴实美食。高汤用刚捕上来的海鱼骨和鱼头久熬,自然浓郁清甜,配上鲛鱼、狗母鱼捶打而成的弹韧鱼糕。在昔日潘杜朗加之地干燥灼热的海风中,一碗热气腾腾的米粉汤总是暖胃又满是海洋风味的选择。

风味: 海鱼浓郁清甜,弹韧软滑

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