FechTin Go · 越南 · 美食

🧇 陶模米浆饼（Banh Can）

Saigon Time · CC0 1.0

用陶土模具烤制的米浆小饼，铺上鹌鹑蛋或海鲜，蘸配肉丸的鱼露酱食用。

越南南中部沿海与大叻的特色小吃。米饼在陶模中用炭火烤至边缘酥脆、内里柔软——在凉爽的高原气候里趁热品尝最为地道。

风味: 边缘酥脆、内里绵软，鱼露酱浓香

食材

• 米粉
• 鹌鹑蛋
• 鱿鱼 / 虾
• 鱼露酱
• 猪肉丸（烧卖丸）