FechTin Go · 韩国 · 美食

🍗 参鸡汤

wizdata · CC0

童子鸡塞入糯米、人参与红枣，以石锅炖煮的酷暑补品。

韩国人以热制热：一年最热的三伏天，参鸡汤店外会排起长队。鸡腹填入糯米、鲜人参、栗子与红枣，炖到肉离骨、汤色乳白。上桌后自己以盐和胡椒调味。

风味: 清爽微醇，带人参香

食材

• 童子鸡
• 人参
• 糯米
• 红枣
• 大蒜