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🦆 光州鸭汤

동네부기 · CC BY-SA 2.0 kr

鸭肉与香料同炖、以米粉勾稠，光州最自豪的一道。

光州以满桌小菜闻名，但人们谈论最多的主菜是鸭汤。鸭肉与洋葱、大蒜及香草慢炖至软，汤以米粉勾稠，肉沾芥末酱油吃。肉吃完后，剩下的汤用来煮粥或下面。

风味: 醇厚软嫩，香草生香

食材

• 鸭肉
• 米粉
• 洋葱
• 香草
• 芥末