FechTin Go · 韩国 · 美食

🥣 全州黄豆芽汤饭

http://blog.daum.net/wjlee4284 사이팔사] · CC BY 2.0 kr

滚烫的豆芽汤浇在饭上，配一碗温泉蛋——全州的晨间解酒。

全州的黄豆芽以当地井水培育，粗壮爽脆。汤很简单：小鱼干、豆芽与葱，浇在饭上趁热吃，多数店家还附一小碗温泉蛋先喝。店家天未亮就开门，迎接早班工人与熬过长夜的人。

风味: 清爽温暖，微辣

食材

• 黄豆芽
• 白饭
• 小鱼干
• 鸡蛋
• 泡菜