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🥣 济州鲍鱼粥

by ~Nisa at Flickr · CC BY-SA 2.0

以鲍鱼与其内脏熬煮的米粥，带著独特的淡绿色。

海女不带氧气瓶下潜采鲍，而这碗粥用上整只鲍鱼：肉切片入粥，内脏拌入使粥呈淡绿并带著浓厚的海味。这是给病人与长辈的补品，也是旅人在岛上的早餐。

风味: 温润醇厚，海味深沉

食材

• 鲍鱼
• 白米
• 麻油
• 鲍鱼内脏
• 盐