FechTin Go · Việt Nam · Ẩm thực

🥓 Thịt chua Thanh Sơn

Thịt lợn lửng ủ thính gạo rang trong ống nứa, chua nhẹ, ăn kèm lá sung chấm tương ớt.

Món của người Mường đất Tổ: thịt lợn nuôi thả ủ với thính ngô gạo rang vàng, ba ngày lên men tự nhiên. Cuốn cùng lá sung, lá ổi, vị chua thanh bùi béo rất đưa chuyện.

Hương vị: Chua thanh, bùi thính

Nguyên liệu