🍲 Thắng cố Bắc Hà

Zennysmile · BY-SA 4.0

Nồi lẩu ngựa truyền thống của người H'Mông, ninh cùng 12 vị thảo quả vùng cao.

Thắng cố là món của chợ phiên: nồi gang lớn sôi sùng sục giữa chợ Bắc Hà, người xuống chợ quây quần bên bát rượu ngô. Vị đậm và mùi thảo quả, hạt dổi là thử thách đáng giá cho người mê khám phá.

Hương vị: Đậm, nồng thảo mộc vùng cao

Nguyên liệu

Thịt ngựa
Thảo quả
Hạt dổi
Sả
Gừng