🌯 Nem chua Thanh Hóa

Basile Morin · CC BY-SA 4.0

Cuộn nem hồng hào chua giòn gói lá chuối, kèm lá đinh lăng và tép tỏi ớt cay.

Thịt nạc mông giã nhuyễn trộn bì thái sợi và thính, gói lá chuối ủ ba ngày lên men tự nhiên. Nem chua xứ Thanh giòn dai, chua vừa, cay tỏi ớt — thức quà quốc dân mỗi khi ngang qua Thanh Hóa.

Hương vị: Chua giòn, cay tỏi ớt

Nguyên liệu

Thịt nạc mông
Bì lợn
Thính gạo
Lá đinh lăng
Tỏi ớt