🍝 Miến dong Ba Bể

Phương Huy · CC0 1.0

Sợi miến dong đen óng làm thủ công ở Côn Minh, dai giòn nấu với gà đồi hay tôm hồ Ba Bể.

Dong riềng trồng trên đèo Áng Toòng cho bột làm miến nguyên chất không pha. Sợi miến nấu không nát, ăn cùng gà thả đồi hoặc tôm tép hồ Ba Bể là bữa sáng đặc trưng của Bắc Kạn.

Hương vị: Dai giòn, ngọt thanh

Nguyên liệu

Bột dong riềng
Gà đồi
Tôm hồ
Hành khô