🌭 Lạp xưởng Sóc Trăng

Phương Huy · BY-SA 4.0

Lạp xưởng Sóc Trăng đỏ au, thơm lừng mùi rượu Mai Quế Lộ, vị ngọt béo cân bằng, chiên hay nướng lên đều hấp dẫn.

Lạp xưởng là đặc sản của cộng đồng người Hoa và Khmer ở Sóc Trăng, làm thủ công theo bí quyết gia truyền. Thịt và mỡ heo được ướp đường, rượu rồi dồn vào ruột, phơi nắng cho lên men tự nhiên. Nhờ vậy mà cây lạp xưởng có vị ngọt đậm, hương rượu quyến rũ, ăn kèm cơm hay cuốn bánh tráng đều ngon.

Hương vị: Ngọt béo, thơm rượu

Nguyên liệu

thịt heo
mỡ heo
đường
rượu Mai Quế Lộ
ruột heo