FechTin Go · Việt Nam · Ẩm thực
Ếch đồng om cùng chuối xanh, đậu phụ và măng, nước sánh vàng thơm mẻ và nghệ, đặc sản làng nghề Phượng Tường Hưng Yên.
Làng Phượng Tường ở Hưng Yên nức tiếng với nghề bắt ếch và món ếch om gia truyền. Ếch đồng béo được làm sạch, om nhừ cùng chuối xanh, đậu phụ, tía tô và mẻ chua theo bí quyết riêng cho nước dùng sánh vàng, thịt ếch dai ngọt. Món ăn dân dã này phản ánh đời sống làng quê đồng bằng sông Hồng trù phú.
Hương vị: Đậm đà, chua nhẹ, thơm tía tô