🎋 Cơm lam

Wagaung at en.wikipedia · CC BY-SA 3.0

Nếp nương nướng trong ống tre non, dẻo thơm mùi tre, chấm muối vừng hay chẩm chéo.

Cơm của người đi rừng: gạo nếp cho vào ống tre cùng nước suối, nướng trên than hồng. Bẻ ống tre tách lớp màng lụa, cơm dẻo ngọt thơm mùi tre non — ăn với gà nướng hay muối vừng đều hợp.

Hương vị: Dẻo ngọt, thơm tre

Nguyên liệu

Nếp nương
Ống tre non
Nước suối
Muối vừng