FechTin Go · Việt Nam · Ẩm thực
Cốm dẹp từ nếp non giã dẹt trộn dừa nạo và đường, dẻo thơm mùi lúa mới — món ngọt thiêng của người Khmer Nam Bộ.
Cốm dẹp gắn liền với lễ Ok Om Bok cúng trăng của đồng bào Khmer Trà Vinh. Nếp non được rang rồi giã trong cối bồng cho dẹp, sau đó trộn với dừa nạo và chút đường cho dẻo mềm. Món ăn giản dị này mang cả tín ngưỡng nông nghiệp và lời tạ ơn mùa màng của người dân miền Tây.
Hương vị: Dẻo thơm, ngọt bùi