FechTin Go · Việt Nam · Ẩm thực
Cháo rang vàng nấu lòng heo tươi kiểu chợ Cái Tắc — kèm dĩa lòng dồi và rau đắng đất.
Chợ Cái Tắc (Hậu Giang) nổi danh nửa thế kỷ với cháo lòng: gạo rang trước khi nấu cho hạt cháo nở bung thơm, lòng heo tươi mỗi sáng, ăn kèm rau đắng đất và giá sống — tô cháo miền Tây 'chuẩn không cần chỉnh'.
Hương vị: Thơm gạo rang, đắng nhẹ rau đồng