FechTin Go · Việt Nam · Ẩm thực
Sợi bột gạo dẹt như vạt giường nấu sánh cùng cá lóc gỡ thịt, cay nồng ớt bột, thơm nức nghệ và hành lá xanh mướt.
Cháo bột Kẻ Diên, còn gọi là cháo vạt giường vì sợi bột được cán mỏng rồi cắt bản dẹt, là đặc sản trứ danh của vùng Hải Lăng, Quảng Trị. Cá lóc đồng được luộc gỡ thịt, ướp nghệ rồi nấu cùng nước dùng ngọt xương và bột gạo. Vị cay xé lưỡi đặc trưng khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi cái ấm nồng của xứ gió Lào cát trắng.
Hương vị: Cay nồng, sánh mềm, ngọt cá lóc