FechTin Go · Việt Nam · Ẩm thực
Bánh đa nấu cùng cá rô đồng rán vàng, nước dùng ngọt thanh điểm rau rút và thì là, đặc sản trứ danh của Thái Bình.
Canh cá Quỳnh Côi khởi nguồn từ vùng quê lúa Thái Bình, nơi cá rô đồng béo mập theo mùa gặt. Thịt cá rô gỡ xương, ướp nghệ rồi rán vàng thơm, thả vào bát bánh đa cùng nước dùng ninh từ xương cá ngọt lịm. Thêm nắm rau rút, thì là mùa hè hay rau cải mùa đông, món ăn dân dã này ấm lòng người con xa quê.
Hương vị: Ngọt thanh, thơm cá, đậm đà