🐠 Cá tai tượng chiên xù

Phương Huy · BY-SA 4.0

Nguyên con cá tai tượng chiên vảy xù dựng đứng trên mâm, cuốn bánh tráng rau sống miệt vườn.

Về cù lao An Bình (Vĩnh Long) ăn bữa cơm miệt vườn không thể thiếu con cá tai tượng chiên xù vàng ruộm. Gỡ miếng thịt trắng ngọt, cuốn bánh tráng với rau vườn, chấm mắm me — đúng kiểu sông nước.

Hương vị: Giòn vảy, ngọt thịt, chua mắm me

Nguyên liệu

Cá tai tượng
Bánh tráng
Rau vườn
Bún
Mắm me