🍜 Bún hến Mai Xá

Phương Huy · BY-SA 4.0

Tô bún hến làng Mai Xá thơm lừng hến sông Hiếu xào săn, chan nước hến ngọt thanh, rắc lạc rang và rau sống giòn mát.

Làng Mai Xá bên dòng sông Hiếu nổi tiếng với nghề cào hến truyền đời, cho ra loại hến nhỏ mà ngọt đậm. Người làng xào hến với hành, ớt rồi chan nước luộc hến trong veo lên bún, tạo nên món ăn mộc mạc mà khó quên của Quảng Trị. Bún hến Mai Xá là niềm tự hào ẩm thực và là hương vị gợi nhớ quê nhà của người con xa xứ.

Hương vị: Ngọt thanh vị hến, bùi lạc, cay nhẹ

Nguyên liệu

hến sông Hiếu
bún
lạc rang
rau sống
ớt
hành