FechTin Go · Việt Nam · Ẩm thực

🐡 Bún chả cá Quy Nhơn

Phương Huy (thảo luận) · Public domain

Chả cá thu quết dai ngọt trong nước dùng nấu từ xương cá biển, thanh mà không tanh.

Thành phố biển Quy Nhơn có bún chả cá riêng: chả hấp và chả chiên đều quết từ cá thu tươi, nước dùng chỉ nấu xương cá và dứa nên trong veo — thêm chút ớt sa tế và hành ngâm là đúng bài.

Hương vị: Thanh ngọt biển, dai chả cá

Nguyên liệu

• Chả cá thu
• Bún
• Xương cá biển
• Dứa
• Hành ngâm