🥢 Bún chả

Larry · CC BY-SA 2.0

Chả nướng than hoa thơm lừng, chấm trong bát nước mắm chua ngọt cùng bún và rau sống.

Món trưa kinh điển của người Hà Nội. Miếng chả băm và chả miếng nướng trên than hoa, thả vào nước mắm pha giấm ớt cùng đu đủ xanh — mộc mạc nhưng gây thương nhớ, từng khiến Tổng thống Obama phải ghé ăn.

Hương vị: Khói than, chua ngọt cân bằng

Nguyên liệu

Bún rối
Thịt ba chỉ nướng
Chả băm
Nước mắm pha
Đu đủ xanh