FechTin Go · Việt Nam · Ẩm thực
Thịt bò tươi treo cho kiến rừng đốt tạo vị chua kiến độc lạ, rồi thái mỏng tái chanh trộn gia vị, đặc sản kỳ thú Tam Đảo.
Bò tái kiến đốt là món ăn độc đáo của vùng Tam Đảo, Vĩnh Phúc, thể hiện sự sáng tạo táo bạo của người dân. Tảng thịt bò tươi được treo lên tổ kiến rừng cho kiến bò đốt, tiết ra axit tạo vị chua và mùi thơm đặc trưng, đồng thời làm thịt săn ngọt hơn. Sau đó thịt thái mỏng, tái chanh trộn cùng gia vị và rau thơm.
Hương vị: Chua thanh, ngọt thịt, lạ miệng