🥞 Bánh xèo

Vivian D Nguyen · CC BY-SA 2.0

Vỏ bột gạo nghệ chiên giòn 'xèo' trên chảo nóng, nhân tôm thịt giá, cuốn rau chấm mắm.

Tiếng 'xèo' khi đổ bột xuống chảo là tên gọi của món. Miền Tây đổ bánh to vàng ươm nước cốt dừa; miền Trung đổ bánh nhỏ giòn tan.

Hương vị: Giòn, béo dừa, tươi rau sống

Nguyên liệu