FechTin Go · Việt Nam · Ẩm thực
Bánh nếp dẻo bọc nhân trứng kiến đen béo bùi, gói trong lá vả xanh rồi hấp chín, đặc sản độc đáo của người Tày.
Cứ độ tháng Tư, tháng Năm khi trứng kiến đen trên rừng đạt độ béo nhất, người Tày Bắc Kạn lại vào rừng lấy trứng về làm bánh. Trứng kiến phi hành mỡ rồi bọc trong bột nếp nương, gói lá vả non. Đây là món ăn theo mùa quý hiếm, gắn với tri thức bản địa của đồng bào vùng cao.
Hương vị: Dẻo thơm, béo bùi, ngậy