FechTin Go · Việt Nam · Ẩm thực
Bánh hấp mềm xốp nghiền từ hạt hoa tam giác mạch, thoảng vị bùi ngọt núi rừng, đặc sản gắn liền cao nguyên đá Hà Giang.
Khi mùa hoa tam giác mạch tím hồng tàn trên cao nguyên đá, người Mông thu hạt về phơi khô rồi xay mịn làm bánh. Bột được nhào với nước, ép thành khuôn tròn rồi hấp hoặc nướng trên than cho dậy mùi. Chiếc bánh mộc mạc bùi ngọt là kết tinh của loài hoa biểu tượng nơi địa đầu Tổ quốc.
Hương vị: Mềm xốp, bùi ngọt mộc mạc