🍤 Bánh khọt Vũng Tàu

terence from Singapore · CC BY 2.0

Bánh bột gạo chiên khuôn nhỏ giòn rụm, tôm đất đỏ au trên mặt, cuốn cải xanh chấm mắm ngọt.

Phố biển Vũng Tàu sáng cuối tuần luôn xếp hàng chờ bánh khọt. Khuôn gang nóng già, bột gạo pha loãng chiên giòn viền, tôm tươi vừa chín tới — cuốn lá cải bẹ xanh mới đúng cách người địa phương.

Hương vị: Giòn rụm, ngọt tôm tươi

Nguyên liệu

Bột gạo
Tôm đất
Mỡ hành
Cải bẹ xanh
Đồ chua