🍚 Bánh gật gù

HPDQ BĐBS QN · BY-SA 4.0

Bánh tráng cuộn mềm mại dẻo dai, rung rinh gật gù khi cầm, chấm cùng mắm chưng mỡ hành béo ngậy nơi phố huyện Tiên Yên.

Bánh gật gù là đặc sản Tiên Yên, Quảng Ninh, có tên ngộ nghĩnh vì khi cầm lên chiếc bánh mềm oặt cứ đung đưa như đang gật gù đồng ý. Bột gạo ngâm xay được tráng mỏng rồi cuộn lại thành từng cuốn trắng nõn, dẻo mà không dính. Người dân chấm bánh với bát mắm chưng thịt băm, mỡ hành nóng hổi thơm lừng.

Hương vị: Mềm dẻo, đậm đà, béo thơm

Nguyên liệu

gạo tẻ
mỡ hành
nước mắm
thịt băm
hành khô