FechTin Go · Việt Nam · Ẩm thực
Bánh gai dẻo quánh màu đen óng từ lá gai, nhân đậu xanh dừa bùi ngọt thơm hương chuối, đặc sản làng Tứ Trụ xứ Thanh.
Bánh gai Tứ Trụ xuất xứ từ làng Mía, xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, Thanh Hóa, từng là sản vật tiến vua. Lá gai luộc kỹ giã nhuyễn trộn bột nếp tạo màu đen đặc trưng và độ dẻo mịn, gói lá chuối khô rồi hấp chín. Cắn một miếng là gặp vị bùi của đậu xanh, béo của dừa và thơm ngọt lan tỏa.
Hương vị: Dẻo mịn, ngọt bùi, thơm lá gai