FechTin Go · Việt Nam · Ẩm thực

🍡 Bánh gai Chiêm Hóa

Lionel Ng from Singapore · CC BY-SA 2.0

Bánh nếp đen bóng từ lá gai, nhân đỗ xanh dừa béo bùi, gói trong lá chuối khô.

Mỗi dịp rằm tháng Bảy, người Tày Chiêm Hóa lại giã lá gai với nếp nương làm mẻ bánh đen óng. Bánh dẻo thơm mùi lá, ngọt bùi nhân đỗ — thức quà quê được mang đi khắp nơi.

Hương vị: Dẻo thơm, ngọt bùi

Nguyên liệu

• Lá gai
• Gạo nếp
• Đỗ xanh
• Dừa
• Lá chuối